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富山のホットスポット「SOGAWA BASE」に潜入(後半)!!

公開日 2022年04月22日

更新日 2022年04月23日

外観2

acoicoブログをご覧いただきありがとうございます。代表の津田です。今回は、今注目の富山のホットスポットを紹介したいと思います。今日は、富山市総曲輪通り商店街にある「SOGAWA BASE」の他の飲食店を紹介したいと思います。
【アクセス】
〒930-0083 富山県富山市総曲輪3丁目4
富山地方鉄道 富山軌道線「中町(西町北)」駅 徒歩1分、「西町」駅 徒歩2分
HP:https://sogawa-base.com/

acoicoにて「SOGAWA BASE」の紹介動画も制作しましたので、そちらもご覧ください。

SOGAWA BASE店舗紹介

肉

「SOGAWA BASE」内にある店舗を紹介したいと思います。
まずは、肉を食べるならここ!!「beef kitchen by K・MEAT」
肉だけ購入することも、店内で食べていくことも、弁当などのテイクアウト商品も揃っているお店です。
コロッケなどもあるので、小腹が減ったときにも便利!

K・MEAT

肉2

K・MEATは2005年に上市町で創業した精肉の卸売店です。「氷見牛」「立山牛」「イノシシ肉」など、県内の良質な肉の取り扱いをいち早く手がけ、会社作りに取り組んできました。SOGAWA BASEではこれまで飲食店だけに販売してきた自慢の肉たちを、K・MEAT初の小売精肉店「beef kitchen by K・MEAT」として家庭の食卓に提供。イートインできる食堂も併設し、専門店ならではの食べ方で肉を味わうことができます。

 

肉3

SOGAWA BASEで取り組む店は、ここでしか手に入らない上市産の黒毛和牛「劔」を中心に良質な肉をなるべくリーズナブルに揃えており、その場で食べるもよし、自宅で食べるもよしですね!!
インタビューページも是非ご覧ください。
https://sogawa-base.com/shopinfo/146

もちもなか源七

餅

続いてのお店は「もちもなか源七」です。
1984年より富山県魚津の地で、黒部や入善に伝わる郷土菓子「芋かいもち」を中心に、餅やおこわなどの製造販売を手がけてきた「餅屋源七」。
※「芋かいもち」とは、餅米と長芋でこねた生地に、餡やきな粉で餅生地を包み込んだおはぎのような菓子のこと。マシュマロを思わせる食感が特徴的で、この独特の食感を出すために餡の厚みをコンマ数ミリ単位で調整する職人技が必要とされます。

餅2

「もちもなか」の見た目が可愛く女性や子どもに喜ばれる商品だと思いました。差し入れやお土産にも喜ばれる1品ですね。是非、人とは違うお土産をお探しの方は、お立ち寄りください。
インタビューページも是非ご覧ください。
https://sogawa-base.com/shopinfo/221

鮮魚店の魚訓

魚

続いてのお店は鮮魚店の「魚訓」です。
魚訓は、高岡市にある鮮魚が人気のスーパーマーケットで12年間腕を磨いて、そこから独立開業した鮮魚店です。
魚や刺身など新鮮な富山の海の幸が揃っています!
富山の魚は東京のスーパーで買うよりも安いし新鮮で種類も豊富なので、改めて富山の素晴らしさを感じましたね。

魚2

朝漁れた新鮮な魚を購入することが出来るのも富山の魅力の1つですよね。富山県人あるあるですが、富山から東京に上京した人は、スーパーで魚を買わないですね。東京の人は富山の鮮魚店で購入した魚を食べると絶対に驚くこと間違いなしです!!
インタビューページも是非ご覧ください。
https://sogawa-base.com/shopinfo/247

hazeru coffee

珈琲

続いてのお店は、コーヒーショップの「hazeru coffee」です。
2016年、富山市古沢にオープンしたhazeru coffeeは、コーヒーの焙煎所兼カフェ。富山市の動物園ファミリーパークから車で2~3分ほどの立地にあり、近隣住民や多くのコーヒー好きが訪れています。バリスタの方が仕入れた生豆をその場で焙煎する「スペシャルティコーヒー」は、豆の特徴や焙煎方法によって香り・味わいも様々。焙煎度合はもちろん、抽出方法よっても表情が変わり、その多様性や奥深さ、新しい魅力を発見することができます。
お客様の要望にも丁寧に答えて下さいますので、オススメの1杯を楽しむことが出来ます。

珈琲2

コーヒーショップの向かいにフリースペースがあり、その場でコーヒーを購入して仕事をしながら優雅にコーヒーを楽しむことが出来るのも魅力だと思いました。富山にてフリーランスで仕事をしていたらここに週1は少なくとも訪れてコーヒー飲みながらここで作業しちゃいますね!!
インタビューページも是非ご覧ください。
https://sogawa-base.com/shopinfo/207

ベーカリー「Boulangerie Doyo」

パン

次に紹介するお店はベーカリー「Boulangerie Doyo」
富山県の最東端、かつては越中と越後の国境として栄えた宿場街、朝日町。ヒスイ海岸と野山に囲まれた自然豊かなこの町で2017年より「ブーランジェリードーヨー」はパンの製造・販売を行なってきました。ブーランジェリーとは職人自ら小麦や酵母を選定し、粉をこね発酵させて焼いたパンをその場で売るお店のことです。大手のパン屋に比べて、より職人のこだわりが詰まったパン屋といえます。
朝日町で早朝からの仕込み〜焼き上げ、夕方までの販売までをほぼ一人で行なってきたが、悩み抜いた末、慣れ親しんだ朝日町を離れSOGAWA BASEへの移転を決意したお店です。

パン2

並べられているパンがとても美味しそうで、隣にコーヒーショップもあり、こちらでパンを購入して隣でコーヒー買ってフリースペースで話すみたいな一連のデートの流れが出来ちゃうので、パンとコーヒー好きなペアはお試ししてみては。

GG deli store by KANEBUN青果

野菜

最後に紹介するお店は「GG deli store by KANEBUN青果」
かねぶん青果は「富山市中央卸売市場」にある卸売りの青果販売会社です。
新鮮な青果を使ったフルーツサンドやジュース、ソフトクリームなどを味わえるほか、食材や調味料なども豊富に取り揃えられています。
私とカメラマンが出身であり、今も愛用している地元射水市の中六醤油も売っており、購入させていただきました。

番外編

映画

「SOGAWA BASE」から徒歩1分くらいのところに「ほとり座」というミニシアター系の映画館があり、そちらも取材許可をいただきましたので、そちらにも伺いました。

映画2

【アクセス】
〒930-0083 富山県富山市総曲輪3-3-16 ウィズビル4F
富山地方鉄道 富山軌道線「中町(西町北)」駅 徒歩2分、「西町」駅 徒歩3分
HP:https://hotori.jp/

映画好きな集まる素敵な雰囲気でカフェも併設されており、映画好きの私にはたまらない空間でした。HPに最新の上映作品が載っていますので、気になる作品がありましたら是非、足を運んでみて下さい。

まとめ

外

今回は「前編」と「後編」で「SOGAWA BASE」を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。富山に在住の方、帰省して富山に来た方も気になる店舗がありましたら、是非お店まで足を運んでみて下さい!!

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